Der elastisch-geschmmeidige Lizumer Kasermandl ist ein Schnittkäse aus dem wunderschönen Wattental. Sein Inneres bekleiden Schlitzlochungen und seine Äußeres besteht aus einer Rotschmier-Rinde.
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett in der Trockenmasse
mind. 50% F.i.T.
Rohstoff
Heumilch
Reifezeit
ca. 4 Wochen
Geschmack
Butteriger Kräutergeschmack
Verpackungsart
Stange und Leib mit ca. 3,5kg
Erzeugerbetriebe
Alpe Lizum
Vermarkter
Alpe Lizum
